阆中干牛肉是一道菜品,主料是牛肉。这道菜品主要有两种做法:其一名为风干牛肉,是用腿筋骨、盐硝、花椒腌制而成;其二名为熟干牛肉,是选用去棉筋的肉,加以食盐和香料浸腌、揉搓、再腌制而成的。
欢迎使用别助学词语词典!我们专注于汉语词语、成语、近义词、反义词的查询与学习。词库丰富,查询快速,是您提升汉语水平的得力助手。如有任何问题,欢迎联系我们。