道州红瓜子，籽粒饱满，颜色鲜红，味道香美。用这种红瓜子招待客人，大为增色，是喜庆节日备用的佳品。逢年过节或红白喜事，接待贵宾，当地群众用红瓜子以表盛情，也是亲友互相馈赠的佳品。港澳同胞与东南亚一些国家在节日祷告、祭祀祖先等典礼中，呈上一盘红瓜子，以示吉利。故道州红瓜子在这些地区与国家消费市场倍受青睐。
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