焖辣子鸡腿是是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。基本特点是色泽红亮,肉质软烂,酱香醇厚,咸甜微辣。分为黄焖和红焖。黄焖用糖和酱油量比红焖要少,一个色浅,一个色深。焖辣子鸡腿是采用红焖的方法。
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