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gàn cài kòu ròu

干菜扣肉

  • 拼音gàn cài kòu ròu
  • 注音ㄍㄢˋ ㄘㄞˋ ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    干菜扣肉[ gàn cài kòu ròu ]

    干菜扣肉是江南有名的一道民间家常菜,也是伟人鲁迅和周恩来的至爱。老娘舅选用绍兴的优质乌干菜,配以农家瘦猪肉,按苏东坡"慢著火、少著水" "柴头罨烟焰不起"的方法烧制的干菜扣肉,香味醇厚,别具风味。

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