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huáng jīn zhà gāo

黄金炸糕

  • 拼音huáng jīn zhà gāo
  • 注音ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄣ ㄓㄚˋ ㄍㄠ
  • 词语解释

    黄金炸糕[ huáng jīn zhà gāo ]

    原料①糯米粉300克,粳米粉150克,花生油适量。 ②豆沙200克、红糖50克、桂花10克调拌均匀成馅。制法1、将糯米粉和粳米粉拌匀,加入适量清水揉成面团,做成每个约60克的小剂子,按扁,包入豆沙馅,捏成饼状。 2、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入包好的生坯,用长铁筷不停地翻面,炸约20分钟至熟即成。