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bēng gān

崩肝

  • 拼音bēng gān
  • 注音ㄅㄥ ㄍㄢ
  • 词语解释

    崩肝[ bēng gān ]

    崩肝是河北省石家庄市正定县的一道传统小吃,属于冀菜系,古城正定在历史上与保定、北京并称为“北方三雄镇”。它悠久的历史也使该地的饮食文化具有特点,“崩肝”便是其中一种。

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