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huáng xiàn ròu hé

黄县肉盒

  • 拼音huáng xiàn ròu hé
  • 注音ㄏㄨㄤˊ ㄒㄧㄢˋ ㄖㄡˋ ㄏㄜˊ
  • 词语解释

    黄县肉盒[ huáng xiàn ròu hé ]

    黄县肉盒是山东黄县地方传统名点,始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制,猪油、海米、时令鲜菜拌馅,菊花顶圆包,六面煎黄。肉多菜少,金黄不焦,馅鲜汁多,皮酥香脆。