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bǒ jī fěn

簸箕粉

  • 拼音bǒ jī fěn
  • 注音ㄅㄛˇ ㄐㄧ ㄈㄣˇ
  • 词语解释

    簸箕粉[ bǒ jī fěn ]

    簸箕粉,主要为广西北流市南部(上里)民间传统制作的一道风味小吃,其色、香、味、型俱佳,滑爽可口,远近闻名。本地人又叫炊(即蒸的意思)粉、剪粉。类似广州等地的肠粉,但做法不同,更原汁原味,风味独特。

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