1.3杯面粉,1又1/8杯水。揉成团。盖上湿布,醒半小时,中间再加揉2、3 次,直至光滑。搓成长条,切成四或六块(看自己锅的大小)。 2.把面团擀开 3.抹上油,撒上盐,葱花,花椒粉 4.叠三叠 5.再抹上油,撒上葱花,盐,花椒;再叠三叠。 把边收拢,擀开。 6.入中火热油,盖上盖子,两面煎成金黄色。 7.出锅,切块,装盘
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