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shàng hǎi hóng shāo ròu

上海红烧肉

  • 拼音shàng hǎi hóng shāo ròu
  • 注音ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    上海红烧肉[ shàng hǎi hóng shāo ròu ]

    上海红烧肉是一道美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。这道菜能体现出浓油赤酱的特色,靠火候功夫,可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。