首页 词典
首页词典炒素什锦
chǎo sù shén jǐn

炒素什锦

  • 拼音chǎo sù shén jǐn
  • 注音ㄔㄠˇ ㄙㄨˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ
  • 词语解释

    炒素什锦[ chǎo sù shén jǐn ]

    土豆片切成栅格片,清水里洗去淀粉,冷水浸泡15分钟,在加少许醋的开水里焯水,油面筋球用开水泡软,油锅内煸葱,先下土豆片、笋片,再下其他材料炒熟,加入高汤及调味品,勾芡出锅装盆,淋上麻油上桌。

    猜您喜欢