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gàn shāo yán lǐ

干烧岩鲤

  • 拼音gàn shāo yán lǐ
  • 注音ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄧㄢˊ ㄌㄧˇ
  • 词语解释

    干烧岩鲤[ gàn shāo yán lǐ ]

    干烧岩鲤是四川地方传统名菜之一。用川江特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣。

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