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guàn cáng fǎ

罐藏法

  • 拼音guàn cáng fǎ
  • 注音ㄍㄨㄢˋ ㄘㄤˊ ㄈㄚˇ
  • 词语解释

    罐藏法[ guàn cáng fǎ ]

    罐藏法是食品保存的一种方法,17世纪初由一位法国商人发现。即将食物加热后立即封藏在玻璃瓶中,食品就可以保存较长时间。现代罐藏法虽然设备复杂,但其原理基本相同。