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chǎo gàn làn dòu fǔ

炒干烂豆腐

  • 拼音chǎo gàn làn dòu fǔ
  • 注音ㄔㄠˇ ㄍㄢˋ ㄌㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
  • 词语解释

    炒干烂豆腐[ chǎo gàn làn dòu fǔ ]

    炒干烂豆腐属于京菜菜系,是将南豆腐放入热油锅中边炒边捣碎,待水份全部炒干后,加入盐、鸡精等调味料即可。本菜含有丰富的蛋白质和氨基酸,特别适合老年人食用。