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jiāng sī chǎo ròu

姜丝炒肉

  • 拼音jiāng sī chǎo ròu
  • 注音ㄐㄧㄤ ㄙ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    姜丝炒肉[ jiāng sī chǎo ròu ]

    姜丝炒肉是一道美味可口的传统名菜,属于淮扬菜,口味咸鲜,姜香浓郁,略有辣味,色泽较为丰富。烹制时为避免原料在炒时出汤过多,口感过老,可将原料分别烹调,后放在一起翻炒。