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lǔ fǔ zhú

卤腐竹

  • 拼音lǔ fǔ zhú
  • 注音ㄌㄨˇ ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ
  • 词语解释

    卤腐竹[ lǔ fǔ zhú ]

    卤腐竹是一道美味可口的名菜,属于粤菜系。干腐竹泡发,沥干水份。这一步要提前一两个小时做,凉水开水都行。葱姜蒜切末锅内放油,干红椒炝锅,再放葱姜蒜末炒出香味放腐竹翻炒两下,生抽十三香鸡精糖,少量的花椒粉放入,小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘

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