脱水胡萝卜粒是指除一定量的水分而尽量保存胡萝卜原有风味的干制品。脱水的作用在于将胡萝卜中的水分减少，提高可溶性物质的浓度，抑制微生物活动，同时胡萝卜本身所含酶的活性也受到抑制，产品能够长期保存。经常可以在方便面调料包中见到。
欢迎使用别助学词语词典！我们专注于汉语词语、成语、近义词、反义词的查询与学习。词库丰富，查询快速，是您提升汉语水平的得力助手。如有任何问题，欢迎联系我们。