基本信息【菜谱名称】 蒸鱼迎春 【所属菜系】 全部 【口味特点】 甜酸适口，选型美观。制作原料主料：鲤鱼一条，大虾两只，鸡肉。配料：葱姜、蕃茄、料酒、糖、花椒、盐、味精、淀粉。制作过程将整理好的鲤鱼切花刀做成燕形，下勺炸好，用 两只大虾做成两个小鸟，放在盘边，炸好的鱼放 上对好的番茄汁即可。
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