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pēng diào yóu

烹调油

  • 拼音pēng diào yóu
  • 注音ㄆㄥ ㄉㄧㄠˋ ㄧㄡˊ
  • 词语解释

    烹调油[ pēng diào yóu ]

    烹调油,要求烟点200~210℃以上,以免烹调时有低沸点物逸出而冒烟。一般是由等,经过脱酸、脱色、脱臭、冬化、脱蜡等工序精制而成。

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