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shén xiān jī

神仙鸡

  • 拼音shén xiān jī
  • 注音ㄕㄣˊ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ
  • 词语解释

    神仙鸡[ shén xiān jī ]

    三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统名菜,选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀洗净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。