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zhù hóu jī

柱侯鸡

  • 拼音zhù hóu jī
  • 注音ㄓㄨˋ ㄏㄡˊ ㄐㄧ
  • 词语解释

    柱侯鸡[ zhù hóu jī ]

    柱侯鸡是广东省佛山地区特色传统名肴之一,属于粤菜系。已有近百年历史,为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱侯鸡用雌鸡、 柱侯酱等原料制成,骨软肉滑,豉味浓郁。