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zhú gāo fěn

竹篙粉

  • 拼音zhú gāo fěn
  • 注音ㄓㄨˊ ㄍㄠ ㄈㄣˇ
  • 词语解释

    竹篙粉[ zhú gāo fěn ]

    竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的传统小吃,属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需放竹篙挂晾而得名。近年,德庆城区街头巷尾,竹篙粉已随处可见。