炸甩是流行于乳山的一种特色小吃。出现时间大约在1997-1998年间。到现在乳山炸甩已经有20多年的历史，对于为什么叫炸甩，乳山人也不知道，只知道兴起之时，凭借独特的酱料味道，占领了乳山各地的大街小巷，凭借20多年的发展，逐渐向各个城市扩散。
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