苦荞挂面以苦荞麦为主要原料，精制小麦粉为辅料，依据“药食同源”养生理论，采用先进挂面加工工艺精制而成，富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素，口感清醇荞香，风味独特，营养价值高，是现代快节奏生活不可缺少的健康食品。
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