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mèn ròu miàn

焖肉面

  • 拼音mèn ròu miàn
  • 注音ㄇㄣˋ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ
  • 词语解释

    焖肉面[ mèn ròu miàn ]

    焖肉面是江南地区最著名的传统面食小吃之一。20世纪30年代,由苏州同德兴、陆长兴等面店馆首创。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成,肉质酥烂如豆腐,味鲜汁浓,颇受食客的喜爱。

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