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bō cài gēng

菠菜羹

  • 拼音bō cài gēng
  • 注音ㄅㄛ ㄘㄞˋ ㄍㄥ
  • 词语解释

    菠菜羹[ bō cài gēng ]

    (1)菠菜用开水烫软,放入冷水中漂凉后取出切细末。(2)高汤烧开,加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻,加入调味料调味。(3)以太白粉水芶芡,最后淋下蛋白,撒点胡椒粉及麻油即可上桌。