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hé yè mǐ fěn yā

荷叶米粉鸭

  • 拼音hé yè mǐ fěn yā
  • 注音ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ ㄧㄚ
  • 词语解释

    荷叶米粉鸭[ hé yè mǐ fěn yā ]

    荷叶米粉鸭是广东省的传统名菜,主要材料有净肥鸭、粳米、鲜荷叶等,辅料有香油、甜面酱、胡椒粉、花椒、大料、白糖等,口味偏甜,属于粤菜系。鸭肉柔软鲜嫩,米粉香味浓厚,荷叶清香渗入,食用颇有风味。