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fú róng dòu fǔ

芙蓉豆腐

  • 拼音fú róng dòu fǔ
  • 注音ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
  • 词语解释

    芙蓉豆腐[ fú róng dòu fǔ ]

    芙蓉豆腐,用豆腐,放井水泡三次去豆气,入鸡汤中滚;起锅时加紫菜、虾肉。原来是虾蒸豆腐。但就是这两样最简单不过的食材,经过一番剐割火蒸的洗礼,上桌后倒也蛮是赏心悦目,味道也很鲜美。我们常用出水芙蓉来形容一个女子的容貌,而这盆豆腐也是刚刚从热腾腾的水雾中出锅。