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dàn bái xiāng cháng

蛋白香肠

  • 拼音dàn bái xiāng cháng
  • 注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
  • 词语解释

    蛋白香肠[ dàn bái xiāng cháng ]

    1、原料大豆组织蛋白(又称人造肉)加入量为肉重的6—10%,食盐添加量为肉重的3—3.5%,硝酸钠为食盐的1/20,红曲粉、淀粉,调味品及其它辅料视情况及口味酌定。