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xīn xī lán niú ròu

新西兰牛肉

  • 拼音xīn xī lán niú ròu
  • 注音ㄒㄧㄣ ㄒㄧ ㄌㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    新西兰牛肉[ xīn xī lán niú ròu ]

    新西兰牛肉是以天然放牧方式饲养的牛为原料,肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性,嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差,因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。其中尤以北岛黑斯廷地区所产牛肉风味更佳。

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