首页 词典
首页词典如意鸭卷鲜
rú yì yā juǎn xiān

如意鸭卷鲜

  • 拼音rú yì yā juǎn xiān
  • 注音ㄖㄨˊ ㄧˋ ㄧㄚ ㄐㄩㄢˇ ㄒㄧㄢ
  • 词语解释

    如意鸭卷鲜[ rú yì yā juǎn xiān ]

    鸭肉切块皮朝下码在碗里;鸡蛋摊成蛋皮,抹上虾茸,卷成“如意”卷,蒸熟后切片,码在鸭块四周;加调料蒸透后扣在大汤盘中;鸡清汤烧开调好味后倒入大汤盘中即成,为上海传统的地方名菜之一。

    猜您喜欢