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guì huā ròu sī

桂花肉丝

  • 拼音guì huā ròu sī
  • 注音ㄍㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄖㄡˋ ㄙ
  • 词语解释

    桂花肉丝[ guì huā ròu sī ]

    桂花肉丝是四川一带的传统名菜,属于川菜系。把猪肉洗净切丝,用少许盐、湿淀粉拌匀;将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起,拌匀;将炒锅中油烧热,将肉丝下锅炒熟上碟即可。