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xī hú chún cài gēng

西湖莼菜羹

  • 拼音xī hú chún cài gēng
  • 注音ㄒㄧ ㄏㄨˊ ㄔㄨㄣˊ ㄘㄞˋ ㄍㄥ
  • 词语解释

    西湖莼菜羹[ xī hú chún cài gēng ]

    西湖莼菜羹属浙菜系,这是一道是江南传统名菜,这道汤羹由淀粉和鸡蛋清调和而成,状似湖水涟漪,所以命名为“西湖”。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。