首页 词典
首页词典炒素虾仁
chǎo sù xiā rén

炒素虾仁

  • 拼音chǎo sù xiā rén
  • 注音ㄔㄠˇ ㄙㄨˋ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
  • 词语解释

    炒素虾仁[ chǎo sù xiā rén ]

    炒素虾仁属于素斋菜菜系中的一种,此为福建风味素菜。福建市售面筋形似虾仁状,用作主料,炸后加笋块、香菇片等配料,翻炒而成。此菜白绿相间,色泽美观,素虾仁滑嫩,味道鲜美。