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bái cài jiǎo

白菜饺

  • 拼音bái cài jiǎo
  • 注音ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄠˇ
  • 词语解释

    白菜饺[ bái cài jiǎo ]

    白菜饺,特色面食,色洁白,形如白菜,馅鲜细嫩。澄粉烫制成澄面皮。半肥瘦肉、鲜蘑菇切细,下盐、味精、胡椒粉,制成馅。取面皮包馅,用手指捏成五瓣白菜形半成品,入笼蒸熟装盘即成。

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