尚品宫纸上烧烤源自于韩国的宫廷配方，具体的操作步骤以及原料至今都未公诸于众。此种烧烤制作工艺和方法与传统烧烤差别较大，所用的菜品要求极其严格，必须现切、现拌、现烤，不能提前腌制，再加上数十种中草药合成的秘制配料。是一种健康、环保、卫生、营养的烧烤，具有保健医疗功效。
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