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niú xiǎo pái

牛小排

  • 拼音niú xiǎo pái
  • 注音ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ
  • 词语解释

    牛小排[ niú xiǎo pái ]

    牛小排是牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。