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shā guō niú wěi tāng

砂锅牛尾汤

  • 拼音shā guō niú wěi tāng
  • 注音ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄋㄧㄡˊ ㄨㄟˇ ㄊㄤ
  • 词语解释

    砂锅牛尾汤[ shā guō niú wěi tāng ]

    砂锅牛尾是属沪菜,牛尾酥烂软糯,浓厚而不油腻;汤汁醇厚,香气浓郁,口味咸鲜中略含甜辣。以牛尾为制作主料,砂锅牛尾的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于咸鲜味。所需的材料有牛尾,冬笋,干贝,口蘑和豌豆苗。