首页 词典
首页词典酸辣鱼羹
suān là yú gēng

酸辣鱼羹

  • 拼音suān là yú gēng
  • 注音ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄩˊ ㄍㄥ
  • 词语解释

    酸辣鱼羹[ suān là yú gēng ]

    酸辣鱼羹的制作要诀:去内脏时不可碰破鱼胆,以防胆汁粘在鱼肉上,使肉质变苦;煮鱼时一定用上汤,因上汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂,而鱼本身脂肪含量较少,上汤能使菜肴香味更佳。

    猜您喜欢