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chǎo shān jī jué cài

炒山鸡蕨菜

  • 拼音chǎo shān jī jué cài
  • 注音ㄔㄠˇ ㄕㄢ ㄐㄧ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ
  • 词语解释

    炒山鸡蕨菜[ chǎo shān jī jué cài ]

    “炒山鸡蕨菜”是黑龙江省地方风味名肴。主料选用山鸡脯肉、野蕨菜,采用炒的技法烹制,成菜荤素相宜,鲜咸清淡,酒饭皆宜。