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zhì zi gǔ tóu

炙子骨头

  • 拼音zhì zi gǔ tóu
  • 注音ㄓˋ ㄗ˙ ㄍㄨˇ ㄊㄡˊ
  • 词语解释

    炙子骨头[ zhì zi gǔ tóu ]

    炙子骨头是豫菜菜谱之一,以生菜为制作主料,炙子骨头的烹饪技巧以明炉烤为主,口味属于炸烧味。炙子骨头的特色:成菜色泽红润,肥而不腻,嫩香滑美。