首页 词典
首页词典陈皮鸡
chén pí jī

陈皮鸡

  • 拼音chén pí jī
  • 注音ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄐㄧ
  • 词语解释

    陈皮鸡[ chén pí jī ]

    陈皮鸡是四川一带的地方传统名菜,属于川菜系。此菜软烂汤浓,鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮,阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色,质脆,易折断。以皮薄而大,色红,香气浓郁者为佳。

    猜您喜欢