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xiāng jiān fú róng dàn

香煎芙蓉蛋

  • 拼音xiāng jiān fú róng dàn
  • 注音ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄢˋ
  • 词语解释

    香煎芙蓉蛋[ xiāng jiān fú róng dàn ]

    “香煎芙蓉蛋”是广东传统的风味菜肴。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,乃广州筵席名菜。