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pí pá ròu yuán

枇杷肉圆

  • 拼音pí pá ròu yuán
  • 注音ㄆㄧˊ ㄆㄚˊ ㄖㄡˋ ㄩㄢˊ
  • 词语解释

    枇杷肉圆[ pí pá ròu yuán ]

    猪里脊去筋衣,切成薄片,放清水中漂1 小时,放菜墩上,用刀背捶成细泥; 取葱姜各25克洗净,切成碎末,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉, 即成葱姜汁。