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qīng lóng juǎn

青龙卷

  • 拼音qīng lóng juǎn
  • 注音ㄑㄧㄥ ㄌㄨㄥˊ ㄐㄩㄢˇ
  • 词语解释

    青龙卷[ qīng lóng juǎn ]

    将鳝鱼剖腹去内脏,用刀拍一下,再铲去鱼骨,切成4.5厘米长段;葱姜洗净,各取10克切碎,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉,即成葱姜汁;剩余葱白切段。