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jī rōng yú gǔ

鸡茸鱼骨

  • 拼音jī rōng yú gǔ
  • 注音ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩˊ ㄍㄨˇ
  • 词语解释

    鸡茸鱼骨[ jī rōng yú gǔ ]

    鸡茸鱼骨为山东福山地区的特色传统名菜,流传于齐鲁各地。此菜以鱼骨和鸡里脊为主料,经煨制而成。以鸡茸包裹鱼骨下开水永熟,恰似雪中藏玉,洁白晶莹,外部鲜嫩,内部柔脆,软韧相间,鲜香清爽,耐人回味。

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