生煎小笼包是江南地区特色传统小吃，面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。将做好的包子排行平底锅内，油煎，喷水几次既熟。包子底部金黄色，包身白色，硬香带脆，咬嚼时还有葱和肉的香滑味。
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