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xūn yú ér

熏鱼儿

  • 拼音xūn yú ér
  • 注音ㄒㄩㄣ ㄩˊ ㄦˊ
  • 词语解释

    熏鱼儿[ xūn yú ér ]

    老北京人将猪头肉煮而熏之,称“熏鱼儿”。其色绛紫、味道淳厚, 不但不腻,且含高蛋白,营养颇丰。