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quán niú xí

全牛席

  • 拼音quán niú xí
  • 注音ㄑㄩㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧˊ
  • 词语解释

    全牛席[ quán niú xí ]

    全牛席是一道色香味俱全的传统名肴,属于鲁菜系。运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席,有浓厚的地方特色,品尝者赞不绝口。