洪长兴涮羊肉

拼音hóng zhǎng xīng shuàn yáng ròu

注音ㄏㄨㄥˊ ㄓㄤˇ ㄒㄧㄥㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ

词语解释

洪长兴创始于清光绪十七年（1891年）。由著名京剧表演艺术家马连良（回族）的二伯马春桥在吕宋路（今连云路）租房办清真餐饮。该店被中国国内贸易部命名为“中华老字号”、被广大顾客赞誉为“上海名涮”、被中外穆斯林赞誉为“穆斯林之家”。